|
|
Kippenvleugeltjes Met Sojaslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/4 chinese kool
2 eetlepels pijnboompitten
4 sneetjes Frans brood
4 schijfjes mozzarella
2 tomaten
12 kippenvleugeltjes
bakken en braden
50 gr sojascheuten
4 eetlepels water
3 eetlepels balsamico
3 eetlepels arachide-olie
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de kippenvleugeltjes aan in wat bakken en braden zodat ze lekker sappig en krokant zijn. Blus de pan met water en azijn en voeg er de arachide-olie, de olijfolie en de sojasaus aan toe
Snij de chinese kool heel fijn en meng met de in blokjes gesneden tomaten, pijnboompitten en sojascheuten
Plaats dit slaatje in het midden van het bord met daar rond de kippenvleugels en giet over het geheel de bekomen vinaigrette
Plaats op het Frans brood een sneetje tomaat en daarop een sneetje mozzarella. Zet dit 5 minuten in een oven van 180 graden. Leg de tomatentoast op de sla en serveer
|
|
|